喜爱到处旅行的贝儿公主在国外发现了一个超萌的小点心,这个点心的形状小巧可爱,长得像铜锣一样,所以叫做铜锣烧。
两片松软的圆形面皮中间夹着甜甜的红豆沙馅儿,用手捏一捏,它像QQ糖一样有些弹性呢!轻轻咬上一口,哇,铜锣烧散发出好闻的蜂蜜香气,味道超赞!其实,铜锣烧可以创造出许多种口味呢,经典的红豆味、香甜的年奶味、清新的水果味、鲜香的肉松味、浓郁的巧克力味,等等。
擦擦口水,和贝儿公主学习如何制作铜锣烧吧!
你需要准备:鸡蛋1个、细砂糖10克、牛奶20克、低筋面粉50克、盐1/4小勺、蜂蜜10克、泡打粉1/4小勺(没有可以不加)
特邀厨师:千百度小厨房
美食博客:http://blog.sina.com.cn/loveqianbaidu
想让铜锣烧的样子好看一些吗?用巧克力酱在表面上画个小笑脸、一朵花,或者用一颗草莓做装饰,是不是很有趣呀!
小知识
传说在日本古代的时候,一位受伤的将军到一户百姓家养伤,他随身携带的乐器铜锣赠送给恩人,这家人拿铜锣当平底锅煎烤点心,没想到制造出绝世美味。点心的外形像铜锣,又是用铜锣煎烤而成,所以取名为铜锣烧。